科普体验、特色美食……波兰驻成都总领事馆在重庆“搞事情”
2019-09-09

“波兰科技日”活动在重庆科技馆举办。
 
重庆与世界网讯 (记者 贺煜)体验波兰特色科普活动,品味地道波兰美食……9月6日—7日,波兰驻成都总领事馆在渝举办多项精彩活动。其中,由重庆市科学技术协会、波兰共和国驻成都总领事馆主办,重庆科技馆承办的“波兰科技日”活动在重庆科技馆举办。6日晚,波兰驻成都总领事馆在凯宾斯基酒店举办私人厨师美食活动,波兰驻成都总领事卡夏亲自下厨烹饪波兰特色美食,带来一场特别的味觉体验。

波兰科学家带领学生体验特色科普活动
来自波兰罗兹EC1科学中心的两位博士带领同学们体验科普活动。
 
“波兰科技日”青少年科普活动吸引了沙坪坝区森林实验小学约450余名同学参与其中,来自波兰罗兹EC1科学中心的物理学家、科学普及者帕维乌?巴尔金斯基和科学普及者、学术教师托马斯?A.J.巴内希两位博士带领同学们体验了多项具有波兰特色的科普活动。
 
 
讲解哥白尼的《日心说》。
 
两位博士分别向同学们介绍了大家所熟知的哥白尼、居里夫人等波兰著名科学家的科学成就和生平事迹,还带领同学们手工制作并装饰星球模型,共同制作完成了超大太阳系模型,体验磁悬浮、低温度、水果电池等丰富的趣味科学实验。同学们纷纷沉浸其中,度过了一段难忘的科学时光。

2019年是中国与波兰建交70周年,9月9日重庆科技馆迎来开馆10周年,此时举办“波兰科技日”活动将进一步促进重庆与“一带一路”国家的科技文化交流;深化和巩固重庆与波兰之间的友好合作关系,有利于开拓更加广阔的国际合作空间。接下来,该活动还将在北京波兰驻华大使馆举办。

总领事亲自下厨烹饪波兰特色美食

 
波兰驻成都总领事卡夏现场制作波兰特色美食。
 

美食活动现场,波兰驻成都总领事卡夏准备了丰富的菜品,还现场制作了波兰特色美食Kluski s’laskie(西里亚西饺子)。卡夏说,受母亲的熏陶,她很小的时候就会做菜,经常为家人烹饪美食。而Kluski S'laskie就是她的家乡美食之一,是波兰人民常吃的家常菜。

她说,于波兰人而言,周日的午餐很特别,通常家人会围坐在餐桌旁一起享受美食。其菜单会根据地区不同而有所差异,而在西里西亚,周日午餐就包括Kluski S'laskie,Rolada s’laska(西里西亚牛肉卷) 和Modra kapusta (用红卷心菜和苹果烹制而成,用洋葱及糖醋盐为调料。)

 
波兰特色美食Kluski s’laskie(西里亚西饺子)。
 
Kluski S'laskie的做法类似中国做饺子,但是是用土豆泥、土豆淀粉、鸡蛋辅以作料等制作而成。把混合的面团分成小份,做成圆球,再用手指在每个球的中间做出压痕,其形状类似中国的窝窝头,放入开水中煮熟浮到水面即可。卡夏说,Kluski S'laskie可与培根一起作为一道菜单独食用,或将其作为其他菜肴的最佳搭配。
 
嘉宾围桌而坐享受美食。
 
据悉,波兰驻成都总领事卡夏即将离任,这是她任期内最后一次在重庆举办活动,丰富多彩的波兰特色活动为其任期画上了圆满的句号。

图片由活动主办方提供



 
《重庆与世界》杂志