2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会开幕

重庆与世界网讯（记者 贺煜）10月16日，以“新食力·新生态”为主题的2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会在重庆悦来国际会议中心开幕，国内外知名专家、学者、企业家代表等齐聚重庆，共话未来食品发展新趋势，共谋产业生态优化新路径。

△2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会开幕

开幕式上，《拥抱未来·新一代食品创新生态倡议》等多项重磅内容集中发布。重庆市食品及农产品加工产业新“黄金10条”政策正式推出，围绕企业减负、冷链物流、数字化转型、品牌建设等方面进一步加码支持；首批巴渝“土特产”名优百品名单揭晓，重庆火锅、奉节脐橙、涪陵榨菜等40款地道风物入选，展现重庆地域特色与产业实力的深度融合；“渝味味型清单”首次系统发布，从科学角度解码重庆味道的多元构成，推动“渝味”走向标准化与品牌化；《火锅底料质量通则》国家标准获权威解读，为行业规范发展提供技术支撑。   

△《拥抱未来·新一代食品创新生态倡议》发布

重头戏食品及农产品加工招商引资暨产销对接项目集中签约仪式同步举行。累计签约项目81个，总金额达254.21亿元，涵盖粮油加工、休闲食品、预制菜、肉蛋奶、火锅食材等重点领域，展现出重庆在推动产业链整合与区域协作方面的强大吸引力。“桥头食品”“德佳午餐肉”“周炜毛肚”“华橙兴·玫瑰香橙NFC纯橙汁”四大爆品成功发布。

△重庆卤味产业联盟成立

重庆卤味产业联盟在现场授牌成立，该联盟在重庆市经济信息委指导下，由重庆市食品工业协会牵头发起筹建，旨在进一步整合资源，提高全市卤味产业辨识度和竞争力。联盟首批成员包括130余家企业、高等院校、科研院所、行业协会等，涵盖原料供应、生产加工、仓储物流、营销服务等产业类型。将重点围绕重庆卤味产业，开展资源共享、技术升级、品牌建设、人才培养和产业交流等工作，助力全市卤味产业高质量发展。

本届大会持续至10月17日，围绕食品及农产品加工产业全场景生态，精心策划了40余场活动。期间还将举办主峰会、10余场产业生态论坛、近20场“爆品”发布及多场直播带货活动，搭建集“政产学研用金”于一体的高端对话与协作平台。

据了解，自2023年起，重庆连续3年举办食农会，持续强化食品及农产品加工产业作为全市现代制造业集群体系重要支柱的战略地位，不断塑造具有“重庆辨识度、全国影响力”的产业品牌，为乡村振兴与农业现代化注入了强劲动能。

本届大会期间，还将配套举办食品及农产品加工产业生态展。展览面积达3.45万平方米，设立食品加工装备制造馆（N1馆）、食品及农产品加工产业生态馆（N2馆）及国家/城市食品综合馆（N3馆），系统呈现从技术装备、产品开发到区域协同的全产业链生态图景。 

图/活动主办方