“外交官的重庆厨房”首期在渝中开灶 乌拉圭风味遇上重庆灵感

重庆与世界网讯（记者 贺煜）近日，由重庆欧美同学会、渝中区政府外办、乌拉圭驻重庆总领事馆共同主办的“外交官的重庆厨房——当乌拉圭风味遇上重庆灵感”第一期活动在渝中开灶。乌拉圭驻重庆代总领事瓦伦汀·图里斯，重庆欧美同学会党组书记、秘书长张勤，以及留学生代表等50余人齐聚一堂，共赴舌尖上的友好之约。

△乌拉圭驻重庆代总领事瓦伦汀·图里斯烹制创意融合菜品

现场，瓦伦汀·图里斯亲自掌勺，烹制创意融合菜品“乌拉圭谷饲黑安格斯眼肉牛排配烧椒黄油酱”，将乌拉圭烤肉传统与重庆烧椒风味巧妙结合，独特口感赢得现场嘉宾连连称赞。重庆欧美同学会副会长喻春喜则携手乌拉圭友人Bruno共创“水煮乌拉圭牛吊龙”，将乌拉圭优质牛肉与重庆水煮技法巧妙融合，麻辣鲜香间尽显两地风味的奇妙碰撞。

△“外交官的重庆厨房”首期活动在渝中开灶

作为渝中区推进中西部国际交往中心核心区建设、创新开展民间外交的生动实践，本次活动以“外交官掌勺+融合菜创作”的鲜活形式，让乌拉圭风味在重庆灵感中焕发新彩，也进一步拉近了两地民心。

近年来，渝中区持续深耕“美食外交”品牌，推动国际友城美食街、国际友好主题餐厅等载体落地见效。渝中区政府外办相关负责人表示，下一步将充分发挥渝中优势，联动更多涉外机构与民间组织，策划推出更多有温度、受欢迎的国际交流活动，推动中外友好合作在文化、经贸、旅游等领域走深走实，为渝中高质量发展注入对外交往新动能。

图/渝中区政府外办