重庆品茶那些不为人知的秘境

发布人:admin 发布时间:2016/5/13 23:59:14

初夏,时雨时晴,天气这么顽皮,消遣非喝茶莫属。无论是喝坝坝茶晒晒太阳,还是躲在茶坊里看烟雨蒙蒙,只求不辜负大好时光。有了好兴致,择个好地儿,偷得浮生半日闲,赏茶道之美轮美奂,享禅茶一味的悠闲自在。

初夏,时雨时晴,天气这么顽皮,消遣非喝茶莫属。无论是喝坝坝茶晒晒太阳,还是躲在茶坊里看烟雨蒙蒙,只求不辜负大好时光。有了好兴致,择个好地儿,偷得浮生半日闲,赏茶道之美轮美奂,享禅茶一味的悠闲自在。

□   文/本刊记者  杨艳     图/马岩岩 妮小可     部分图片由受访人提供

 

厚茶   老井水配好茶

厚茶隐秘而静雅,隐匿在工商大学内,没有门牌号,若不经人引见,几乎难以寻觅。好酒不怕巷子深,与喧闹的老茶馆比,少了些市井与江湖气,多了些闲逸和雅致。主人平日素净布衣,面容淡然娴静,跟随名师学习茶道,至今已近十年光景。

“厚茶”取于宽厚待人,与“候”字谐音,亦有等候爱茶者之意。茶室不大,对外的茶室有四间,每一间风格不尽相同,但总离不得佛性的悠然气息,一器一物之间似乎都蕴藏着让人沉静下来的力量。踏进厚茶,便如时光减速。没有花俏的茶技表演,厚茶的绝妙之处除了茶好,还在于茶水好。所谓“好茶配好水”,厚茶的茶水取自附近一口颇有年代的老井,人称梦泉水。每日布局路遥开着车赶来取水的人络绎不绝,厚茶便占了这天时地利人和之优势。茶室每月举办读书交流会,以茶会友,以书会友,一期一会,皆因缘分。

 


坐标   南岸区学府大道19号工商大学内

 

冻绿房   在老街虚度时光 

站在东水门大桥桥头,往下浩南滨路方向望去,一片低低矮矮的旧房中有一处用竹子交错包围的三层旧楼较显眼。顺着弯弯曲曲的石板路,穿梭于青瓦密布的老街道,挨家挨户寻着墙上的门牌号便能找到—冻绿房。




老板喜欢研究重庆老建筑。来这里喝茶,可以跟她聊聊老建筑文化。冻绿房没有茶单,喝茶多少钱,全凭客人随喜。坐在门厅旁的小茶室,透过落地窗能看到附近居民三三两两路过,看他们互相串门、唠家常,感受老街坊之间的热络。老藤椅搭配手工棉枕,旧木工的茶桌铺着扎染的蓝布,废旧的水罐种上盎然的绿植,时光在这些小物件上流淌,残缺美在这里有了岁月静好般的美。这是冻绿房的特色,感受老街的生活悠闲慢调,市井生活浓郁安详,岁月一切静好。

 

坐标  南岸区下浩董家桥47

 

交通茶馆   喝的是一种情怀

交通茶馆隐藏得比较深,但在城中已赫赫有名。这是家很接地气儿的老茶馆,4元钱就能喝一下午的茶,属经济实惠型。茶馆始于1987年,至今已经有29年光景,它的前身是黄桷坪运输有限公司的员工食堂。




如今,茶馆陈设还是上世纪80年代的老样子,这里的茶一直以来只涨过一次价,老板根本没有以盈利的目的来经营茶馆,几次因为亏损想要转让,多亏近十年来川美的教授陈安健为老板承担了一半的房租,才得以继续。他唯一的要求就是一切不能变。所以茶馆的陈设、布局一点都没有变过。交通茶馆还拥有众多粉丝,川美学生和教授经常来茶馆写生,导演宁浩也曾在这里喝茶,电影《疯狂的石头》曾在此取景。在这里喝茶,喝的一半是茶,一半是情怀。这里没有商业浮躁,没有灯红酒绿,只有老板对生活的热情与执着,茶友对生活的感叹和追思。

 

坐标  重庆九龙坡区黄桷坪正街20

 

白鹭原   戏楼看艺品新茶

在白鹭原,店里每天都会上演闻名海内外的茶艺表演。既有川渝地区的铜壶茶艺、僧道品茶修行的禅茶茶道,又有福建、江浙一带的工夫茶表演、宋元时期的古典茶道。一招一式,美轮美奂。每天这里茶香满室,古乐悠扬,高朋满座,有许多城中文人雅士来此谈古论今,或谈人生得失,在其乐融融中回归清净自然的和谐恬静。




白鹭原大厅酷似旧时大家庭里常设的小戏楼。楼上雅座、楼下敞厅。待到傍晚灯光乍亮,音乐骤起,身着汉服唐装的典雅女子缓步上台,窈窕身段衬着背景中大朵牡丹,优雅动作伴着茶香四溢。“铮”地一声琵琶声起,只见怀抱琵琶的华服女子“轻拢慢捻抹复挑,低眉信手续续弹”,如影随形的琵琶声似“嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘”。在这春风沉醉的夜晚,扮一回文人骚客,做一次名士风流,品着手中茶,让独特的清香留在唇齿之间,再多烦心事也会在悠悠茶氛中灰飞烟灭。

 

坐标  南坪西路66号重庆映像9


 
外事培训 | 新闻资讯 | 广告业务 | 期刊浏览 | 在线留言 | 联系我们

国内发行:重庆与世界杂志社自发 重庆市报刊发行局 国外发行:中国国际图书贸易总公司
主办:重庆与世界杂志社 版权所有 不得转载   渝ICP备:05006161
办公室:86-23-63899599 发行部:86-2363897633 地址:重庆市渝中区人民路252号市级机关综合大楼15F