张晋玮&茶空间的表达

发布人:重庆与世界 发布时间:2017/8/14 11:03:49

极简风格的江上兰葶

 

文/本刊记者 杨一一

图/受访者提供

 

午后,一场突如其来的暴雨洗去夏日的沉闷。

透过门窗,雨打芭蕉,珠滚荷叶,盘柿低垂,这似在乡间茅舍,可以抒发遥远的思念?

由近及远,嘉陵江转弯而去,轻轨穿游在绿林腰间,再往上,山顶屋影绰绰,原来还在闹市一隅!

而眼前,云竹探访,蒲草伴左;经筒轻转,沸水咕咕……

有这么一间清静雅致的茶室,可以独坐,可以三朋四友,或端坐方正,或盘腿倚靠,在水汽氤氲中品岩骨花香。

慢节奏和神怡静心,就是这个茶空间对茶人的表达方式。

设计者张晋玮此时就坐在江上兰葶的一间茶室,他对这里的一草一树,一物一件,再熟悉不过。因为这里所有的景观、摆设、茶具都来自他的设计,他的收藏。

“茶空间,就是品茗赏茶的空间与环境。但明显有别于露天茶馆的简陋,麻将茶楼的喧闹。”张晋玮的理解,茶室是从旧时文人书房演绎而来,清爽,典雅。

 

张晋玮

 

张晋玮出生于重庆一个文化家庭,在家庭的熏陶下,他从小就喜欢文化研究和收藏。

工作以后,由于生意的原因,常常三五朋友聚在一起喝茶聊天,这期间他的收藏范围也集中于与茶有关的器皿,景德镇手工杯,宜兴紫砂壶,日本老铁壶,明清把玩件等等,心仪的,他都会搜入囊中。

随着对茶的了解和喜爱,他开始寻茶,走遍大江南北,品完各种茶类,他遇到了属于自己的岩茶。10年前他在福建武夷山投资了一个自己的茶厂,并在重庆茶叶集散地南桥寺开了售卖店。

越是这样,想要为自己和茶友找个随性喝茶的地方的想法在心里就越来越清晰。

3年前,为了给自己的收藏品找个更好的家,为了给更多的茶友提供一个中式茶文化体验空间,张晋玮在北滨路寻了一个近1500平方米的空地,自己动手盖了一个中式茶园。

 

内方外圆的建筑形式

 

“古有王羲之在绍兴兰渚山下以文会友而得《兰葶序》,今有张郎在嘉陵江边以茶会友而得‘江上兰葶’。”大约就是这个意思。

江上兰葶居高远眺,俯览嘉陵江,整个建筑从设计到建设到装饰都是张晋玮自己动手,他将自己所学,以及对中国文化的理解全然融于其中。

徽派建筑里的白墙青瓦,是园子的基调;前庭后院,左右对称,正堂厢房,院落天井的中式四合院是园子的精髓。

枯山石的禅意和苏式小桥流水相互辉映,堪有一步一景之趣,不同风格的包房配有不同的物件和收藏品,堪有一房一调之雅……

一壶茶,一本书,一处景,在园子里可以度过一个悠闲的时光。

鲜有人知,张晋玮真正的主业是一名空间设计师,茶只是他的爱好。江上兰葶就是他将自己的思想通过茶空间进行的表达。

“茶空间的概念很宽泛,任何一个可以品茶的地方都叫‘茶空间’,它既可以是茶店、茶吧、茶馆,也可以是商务会所、公司里的品茶室等。但是,解渴与品茗还是有不同的。”张晋玮说,在人们生活越来越追求品位的当下,茶空间的美学设计,就越来越重要了。

功能定位精准,通过别具匠心的软装,才能营造不同感觉的茶空间。当喝茶的空间让人身心舒畅,在此又品饮到好茶时,带走茶叶也就变成顺理成章的事了。

张晋玮泡茶有个习惯,在入水和出汤的十来秒钟会一言不发,忘却周围,专注茶汤。“无言”的过程也与他强调的“简单”的茶室相谐,没有“多余”。

大厅一面白墙,中间横向开槽,白光下,一块石,一丛绿,一对鹤,两棵草,应和了主人想表达的“极简”。并不那么显眼,却是让人注目。

包厢不管是中式还是日式,藏台还是榻榻米,这里的每一个空间也是“极其简单”,除了桌与椅、茶与器,墙上一幅素色工笔,下边只陈设收藏而来的生活物件,或一柜,或一篮,或一壶。

“相比别的生活空间,茶室的所有设计都应注重为品茗的舒适度服务,泡茶者要方便顺手,品茗者要感觉身心愉悦。”张晋玮认为,设计时要尽量避免追求空间大。“同一个茶空间,各种元素的密切搭配尤其重要,切忌风格杂糅,否则,再大的空间都显得没有品位,狭小的空间会更加局促。”

 

不同风格的茶

 

品茶是一种高雅的休闲活动,可在陈设典雅的茶室中边饮边听若隐若现的轻音乐,更可在花前月下,树旁水边,与自然为伍。张晋玮就是这样,将江上兰葶设计成每一个包厢或卡座都拥有一个庭院,都可以看到一处景观。

藤蔓攀墙,竹林深处,小桥流水,池中金鱼,鹅卵石路……应有尽有。枕着一涛江水,对望青山绵延,于都市的繁华喧闹中辟出一方清静,用茶香、树影、鸟鸣、流水营造出一派动静皆宜、张弛有度。

“不管什么环境,当以清静、洁净为上,方有情趣。”张晋玮把江上兰葶比喻成“小清新”,没有中式传统装饰的厚重,更有别于西式咖啡厅的慵懒繁复。

“个性化定制的茶空间在未来有很大市场,这就跟有人喜欢喝机械化批量生产的标准统一的茶叶、有人喜欢喝私人订制的更高品质的茶叶一样。但是,茶空间设计并非只强调外在形式之美,店内销售的产品好才是硬支撑。茶空间存在的意义是为品牌、为产品做服务。”张晋玮还特别提到,如果空间满足了视觉的享受,接下来喝茶就能带来更好的体验,“喝茶要懂得,怎样的身体在怎样的时间喝怎样的茶。”他转述别人的话,“他们说我是设计师中最懂茶的,是茶人中最懂设计的”。

悠扬的古琴声缓缓响起,身穿旗袍的两位茶艺师缓缓起身,轻摇扇面,姿态轻盈,翩翩起舞。在舞蹈的同时,温杯、注水、入茶、出汤……一气呵成。这是去年初夏,江上兰葶在法国国际美食协会20余位成员面前展示传统中国茶文化的一个场面。

品鉴现场,一位法国客人说,“我一向认为自己对茶是很了解的,可我们喝茶的方式和这里完全不一样。今天,我才知道茶原来还可以这样喝,在这样的环境喝出完全不一样的感觉。”

 

茶空间还有更多的文化功能

 

一个合适的茶空间还有更多的功能,江上兰葶经常是一些艺术团体或个人组织“雅集”的地方,在此赏琴棋书画诗香茶,承中华优秀传统文化。

其实,不只有江上兰葶,张晋玮又开始了新的设想并付诸行动。在长江南岸的千佛寺旁,那里不久会出现一个“禅茶”的茶空间。始建于明嘉靖年间的千佛寺,旁观两江交汇,见证了渝州几百年来更迭变迁。

“红尘咫尺,时光易逝,静下心来,好好品茗一杯清茶。让人重新拥有反思和沉淀自我的时间和空间,那就是禅茶空间内涵的所在。”张晋玮坚守着内心的那份淡泊与宁静。

 

 
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